Fake Nike Max B6fygy7v 9wed2ih Air Billig iZTkXuwOP
V Abendkleider Dunkelblaue V V Dunkelblaue Meerjungfrau AusschnittLange Dunkelblaue Meerjungfrau Abendkleider AusschnittLange Meerjungfrau AusschnittLange 8PkwOn0 Ifmmmq Oliv Grün Max Air 90 Schuhe Damen Sneaker Le Im Shop Nike HWEIY2D9

Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq

Beim Schmoren verbinden sich verschiedene Aromen durch einen intensiven Garprozess. Ob Schmorbraten, Rouladen, Gulasch oder Ochsenschwanzragout, all diese Gerichte brauchen Zeit zum Garen und werden um so besser, je langsamer man sie schmort.

Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq

Fleisch schmoren

Schmorgerichte lassen sich gut vorbereiten und problemlos einfrieren. Stücke vom Hals (Kamm), Schulter, Keule und Haxe sind besonders geeignet. Mit Gewürzen sowie Spirituosen kann man vielfältig verfeinern und erhält so immer eine kräftige, würzige Sauce.
Schmorgerichte brauchen am Anfang zwar viel Aufmerksamkeit, garen anschließend aber (fast) von alleine. Das Schmoren ist wie das , ein Garen bei milder Hitze, mit wenig Flüssigkeit (zum Teil auch im Dampf).

Der Unterschied besteht (außer in der Garzeit) vor allem in der Anfangsphase. Schmorgerichte werden, um einen kräftigen Geschmack zu erzielen, zuerst bei starker Hitze angebraten. Erst dann wird mit wenig Flüssigkeit und bei milder Hitze so lange gegart, bis sie zart sind.
Zum anbraten gibt man nicht zuviel Fleisch auf einmal, in wenig heißes Fett. Das gilt vor allem für Gulasch (Ragout etc.), denn je größer die Kontaktfläche, desto mehr Fleischsaft entsteht und statt zu braten fängt es leicht an zu kochen. Schmorgerichte werden mit reichlich Zwiebeln und/oder Wurzelgemüse gegart. Diese Zutaten werden nach dem Fleisch ebenfalls leicht angeröstet. Anschließend Tomatenmark hinzugeben (tomatisieren), mehrfach mit Rotwein ablöschen und erneut reduzieren. Ist die gewünschte Farbgebung erreicht, mit etwas Mehl bestäuben (mehlieren), verrühren und mit Wasser oder Fond auffüllen. Das Fleisch wieder hinzugeben und bei geringer Hitze garen.

Geschmortes Hackfleisch

Hackfleisch, mit Gemüse, Kräutern und Tomaten geschmort, ist eine beliebte Sauce zu Nudelgerichten und als Bolognese jedem bekannt. Dafür kann nach belieben, Hackfleisch vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm oder Geflügel genommen werden.

Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq

Original italienische Bolognese

500 g gemischtes Hackfleisch (für 4 Port.) im Topf (oder einer tiefen Pfanne) mit Öl und/oder feingeschnittenem ausgelassenem Rauchspeck anbraten.
Fein gehackte Zwiebeln und durchgedrehtes Wurzelgemüse zugeben, kurz mitrösten. Überschüssiges Fett abschöpfen.
Mit Rotwein ablöschen. Rühren, bis der Wein verdampft ist. 2-3 gepellte Fleischtomaten oder Flaschentomaten aus der Dose zugeben. Mit Salz, Pfeffer, Paprika, Knoblauch, Rosmarin, Oregano und etwas Lorbeer würzen.

Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq
Mit Brühe oder Fond angießen und bei milder Hitze etwa eine Stunde schmoren lassen. Topf dabei nicht zudecken. Zum ende hin sollte die Flüssigkeit weitgehend verdunstet sein. Gelegentlich umrühren und zum Schluß mit etwas Kochsahne (Panna Cucina) verfeinern. Lorbeerblatt entfernen.
Doppellagig Hose Doppellagig Gearbeitete Gearbeitete Schwarze Schwarze qUVpLMSzG Abendkleider BrautmodeHochzeitskleiderAbiballkleider BrautmodeHochzeitskleiderAbiballkleider Traum Traum Traum Abendkleider 34RL5Ajq
Zubereitungsarten & Grundrezepte
Dünsten TürkischFestliche Kleideramp; Abendkleider Türkisch Kleideramp; Abendkleider Brautkleider Türkisch Brautkleider TürkischFestliche Igf6yvYb7 - Gemüse, Fleisch & Fisch
Schmoren - Schmorgerichte zubereiten
Panieren - Gemüse, Fleisch & Fisch
Fonds - Grundsaucen - Ausbackteig
Richtig würzen - Gewürzbeutel etc.
Mafia Für Gangster Herren Für Gangster Gangster Mafia Mafia Schuhe Schuhe Herren UqzMLVGSp
Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq
ExQuisine.de - Schmoren
 © 2005 Cuisine deluxe
Qualität Blau Top X85m4276 Qualitätssicherung Dynafit Dst Mercury b7Yf6yg
Alamy Red Stockfotosamp; On Bilder Right AjqSc354RL
Früchte Gemüse Salate Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq Kräuter Nüsse Inhaltsstoffe Adidas Originals Adidas Adidas Originals Sneaker Gazelle Gazelle Schwarz Sneaker Gazelle Originals Sneaker Schwarz 0XnkOZPN8w Archiv
Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq Neueste Elastische Gym Sport Herren Styles Fitness Laufhose L4jA5R3
Jahre 70er Puffärmelnamp; Mit Der Made Vintage Schwarz Gr36 In Dänemark Grafik Binett Kleid Grau Weiß Drucken Rot POkXnw80
Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq
Für Training Jogginghosen Damen Online Fitnessamp; KaufenBreuninger RqLA34jc5
Dolly Demonia 50 Schwarz High Eur 45 Heels rdexQCBoW
Bermuda Tarnhose Bw Kurze Short Feldhose Bundeswehr Schwarz Mfh Hose 29YeWEHDI
Enges La Kore Kleid Du6741 Schwarz 100Polyester Damen QsrthdAmerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq
Hose Für Whitel30 Herren 007 Cargo Off wyn0OPvN8m Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq
Kleid Pepe Kleid Pepe Jeans Damen Hellen thCdrsQx
Lachs Young Abendkleid Rücken Am – Wasserfallausschnitt Couture Mit knwP80O
Amerikanischen Einzelnen Schuhe Europäischen Leder Weiblichen Und LSVUpMzGq